机译:热巴氏杀菌的胡萝卜泥中的颜色,β-胡萝卜素和抗坏血酸的稳定性对所选包装膜的储存温度和阻气性
Washington State Univ, Dept Biol Syst Engn, POB 646120, Pullman, WA 99164 USA;
Univ Sao Paulo, Dept Anim Sci & Food Engn, Sao Paulo, Brazil;
Washington State Univ, Dept Biol Syst Engn, POB 646120, Pullman, WA 99164 USA|King Saud Univ, Dept Agr Engn, Coll Food & Agr Sci, Riyadh, Saudi Arabia;
Washington State Univ, Sch Food Sci, Pullman, WA 99164 USA;
Washington State Univ, Dept Biol Syst Engn, POB 646120, Pullman, WA 99164 USA;
Washington State Univ, Dept Biol Syst Engn, POB 646120, Pullman, WA 99164 USA;
机译:在热杀鳞状红萝卜泥中的颜色,β-胡萝卜素和抗坏血酸和选定包装膜的储存温度和气体阻隔性能的稳定性
机译:在室温下储存期间,南瓜泥的颜色稳定性(pH,山梨酸钾,抗坏血酸和包装材料的影响)。
机译:天然彩色颜料:在储存过程中氧化稳定性和降解动力学在储存过程中的储存过程中
机译:牛至油,香芹酚,肉桂醛和柠檬醛对胡萝卜泥薄膜的抗菌,机械和阻隔性能的影响
机译:通过替代加工和存储技术,改善蔓越莓汁鸡尾酒中的颜色,总酚,类黄酮和抗坏血酸的稳定性。
机译:( - ) - 在2°C时TiO2和油酸改性TiO2聚乳酸薄膜包装在荧光灯下储存在4°C期间储存在荧光下的TiO 2和油酸改性TiO2聚乳酸膜包装中的EpigallocateChin。
机译:γ-辐照和抗坏血酸的组合效应对储存过程中洋葱泥的物理化学性质,微生物稳定性和香气曲线