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机译:用黄甜薯(Ipomoea Batatas L.)强化发酵脱脂牛奶,益生元和抗氧化活性
Agr Res Ctr Anim Prod Res Inst Dairy Technol Dept Elgamaa St Giza Egypt;
Cairo Univ Fac Agr Food Sci Program 3 Elgamaa St Giza Egypt;
Agr Res Ctr Anim Prod Res Inst Dairy Microbiol Dept Elgamaa St Giza Egypt;
Cairo Univ Fac Agr Food Sci Program 3 Elgamaa St Giza Egypt;
sweet potato; fermented milk; probiotic; prebiotic; antioxidant activity;
机译:五种从紫甘薯中提取的基于peonidin的花色苷的抗氧化和益生元活性。
机译:非传统食品植物的化学表征,抗氧化活性和细胞毒性:甘薯(Ipomoea蝙蝠丸(L.)林。)叶,主要戈麦姆斯(帕拉涅帕萨克省)盖子。
机译:酚类含量,细胞抗氧化,亚氨磺酸溶酶和保护活性对三种甘薯提取物皮肤细胞的比较评估(
机译:甘薯(Ipomoea Batatas L.)总酚类和抗氧化能力与不同肉颜色的相关性
机译:甘薯(IPOMOEA Batatas L.)的评价研究加工和废物利用
机译:五种从紫甘薯中提取的基于peonidin的花青素的抗氧化和益生元活性。番薯(Ipomoea batatas(L.)Lam。)
机译:切削曲线对储存鲜切甘薯(Ipomoea Batatas L.)品种的质量和抗氧化活性的影响