机译:结合肉桂或姜精油的酪蛋白酸钠基可食用薄膜的表征
Institute of Food Engineering for Development, Universidad Politecnica de Valencia, Camino de Vera, s, 46022 Valencia, Spain;
rnInstitute of Food Engineering for Development, Universidad Politecnica de Valencia, Camino de Vera, s, 46022 Valencia, Spain;
rnInstitute of Food Engineering for Development, Universidad Politecnica de Valencia, Camino de Vera, s, 46022 Valencia, Spain;
edible films; sodium caseinate; cinnamon essential oil; ginger essential oil;
机译:掺有肉桂或生姜精油的基于SPI的可食用膜的表征
机译:含藻酸钠的活性可食用薄膜的开发和表征掺入一些药用植物的精油
机译:壳聚糖 - 胶阿拉伯可食薄膜的结构,物理和抗氧化性能掺入肉桂精油
机译:桂香精油的半精制κAchargeenan的可食用膜的制备及初步表征
机译:表征精油,发酵fer鱼酱和食用植物中的生物活性化合物,以及使用茉莉酸甲酯(MeJA)和壳聚糖诱导食用植物中的植物化学物质。
机译:海藻酸钠可食性膜中掺入的牛至精油的抗菌活性:控制高压处理的火腿切片中单核细胞增生李斯特菌和腐败变质的控制
机译:基于藻酸盐/κ树叉菜胶的可食用薄膜,其与丁香精油:物理化学表征和抗氧化剂 - 抗菌活性