机译:果胶甲酯酶的热失活动力学和热处理对日本萝卜(Raphanus sativus L.)的质地,电阻抗特性和细胞壁结构的影响
NARO, Food Res Inst, 2-1-12 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki 3058642, Japan;
NARO, Food Res Inst, 2-1-12 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki 3058642, Japan;
NARO, Food Res Inst, 2-1-12 Kannondai, Tsukuba, Ibaraki 3058642, Japan;
Japanese radish; Thermal treatment; Pectin methylesterase; Texture; Electrical impedance spectroscopy; Cell wall structure;
机译:花椒中各种果汁饮料中花青素的热降解动力学。
机译:萝卜(Raphanus sativus var。sativus)中多酚氧化酶的生化特性和热灭活。
机译:非热血浆治疗对萝卜(Raphanus Sativus L.)种子去污和发芽的影响
机译:热处理对Me-GaAs:Cr-Me X射线传感器的电特性和电荷收集效率的影响
机译:pH对粗提取物中聚半乳糖醛酸酶和果胶甲基酯酶活性的影响及其热灭活动力学。
机译:日本野生萝卜(Raphanus sativus L.var.raphanistroides Makino)的独特植物志结构
机译:芋头(Colocasia esculenta L. Schott),日本萝卜(Raphanus sativus L.)和马铃薯(Solanum tuberosum L.)对镉的吸收特性