机译:通过进行感官分析和消费者喜好来提高调味液态奶的感官质量
School of Computer and Communication Engineering, University of Science and Technology Beijing, Beijing 100083, China ,China National Institute of Standardization, Beijing 100191, China;
China National Institute of Standardization, Beijing 100191, China;
Dawning Information Industry Co. Ltd., Beijing 100193, China;
partial least squares regression; penalty analysis; just-about-right scale; local consumer preference difference;
机译:基于挥发性香精化合物,描述性感官属性和消费者偏好的相关性的瑞士奶酪香精变异性
机译:基于三步的感官的方法,以最大限度地为新的低糖甘草 - 巧克力牛奶饮料最大限度地提高消费者可接受性
机译:风味豆浆基酸奶的感官评价:约旦和马来西亚消费者的比较
机译:一种消费者感官的味道模型:以结合感官和营销数据的新方法
机译:由于剥离和迁移从液体牛奶中的包装而导致的风味和仪器分析
机译:基于挥发性风味化合物描述性感官属性和消费者偏好的相关性的瑞士奶酪风味差异
机译:通过接合感官分析和消费者偏好来提高调味液体乳的感官质量