...
机译:特定的植物乳杆菌菌株评估发酵乳中生物活性肽的多功能活性
Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C. (CIAD), Hermosillo, Sonora 83304, Mexico;
Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C. (CIAD), Hermosillo, Sonora 83304, Mexico;
Instituto de Tecnologia Quimica e Biologica, Universidade Nova de Lisboa, P-2780-157 Oeiras, Portugal;
Instituto Nacional de Inestigacao Agraria e Veternaria (INIAV), Instituto Portugues (IP), Estacao Agrnomica Nacional (EAN), P-2780-157 Oeiras, Portugal;
Unidad de Investigacion y Desarrollo en Alimentos (UNIDA), Instituto Tecnologico de Veracruz, Veracruz 91897, Mexico;
Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C. (CIAD), Hermosillo, Sonora 83304, Mexico;
Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C. (CIAD), Hermosillo, Sonora 83304, Mexico;
Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A.C. (CIAD), Hermosillo, Sonora 83304, Mexico;
milk-derived peptide; Lactobacillus; peptide fraction; multifunctional peptides;
机译:生长和生物活性肽的产生潜力& ce:斜斜叶植物杆菌& / ce:斜叶蛋白酶>菌株C2在大豆牛奶中:基于LC-MS / MS的肽生物功能的启示录
机译:植物乳杆菌TWK10发酵豆乳中尿嘧啶和甘油联合的降压作用
机译:蛋白水解乳杆菌MTCC5463对蜂蜜发酵牛奶生物活性肽生产的影响
机译:由乳杆菌菌株产生的生物活性肽:表征和部分纯化
机译:表征乳酸菌对涉及先天性免疫的细胞类型的免疫调节活性:鼠李糖乳杆菌R0011衍生的乳发酵液对巨噬细胞极化的影响以及分泌素对肠道上皮细胞细胞因子产生的影响。
机译:植物乳杆菌亚种的潜在益生菌特性和抗菌作用的鉴定和体外评估。 plantarum SKI19从泰国发酵猪肉香肠中分离出的一种致癌菌株
机译:乳酸杆菌发酵的脱脂发酵乳的影响乳酸乳杆菌植物杆菌AG9菌株对大鼠促进性能的影响