机译:无麸质面包的感官和享乐知觉:腹腔和非狂犬病受试者之间的比较
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiotogiche (DiSTAM), Universita degli Studi di Milano, Via Celoria 2,20133 Milano, Italy;
Dipartimento di Scienza eAlta Tecnologia, Universita degli Studi dell'Insubria. Via Valleggio 11, 22100 Como, Italy;
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiotogiche (DiSTAM), Universita degli Studi di Milano, Via Celoria 2,20133 Milano, Italy;
celiac disease; sensory evaluation; consumer science; multivariate analysis;
机译:由训练有素的腹腔评估师小组评估的无麸质面包的感官评估
机译:由训练有素的腹腔评估师小组评估的无麸质面包的感官评估
机译:营养质量,潜在的健康促进性能和感官含有菊粉,水稻蛋白和生物活性化合物的改进的无麸质面包配方的感官感知和从咖啡副产物中提取的
机译:用偏好测试(享乐和享乐品质)小麦面包开发食品感官测试系统案例研究
机译:破面包:腹腔疾病和无麸质饮食。
机译:非腹腔小麦敏感性:对非乳糜泻的胞质无麸质饮食的理性和非理性:综述
机译:无麸质饮食对腹腔疾病患者肠道微生物的影响和非乳糜烃/小麦敏感性的影响