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机译:响应面方法研究高压处理对干腌火腿沙门氏菌灭活的影响
IRTA, Food Safety Program, Finca Camps i Armet, E-17121 Monells, Spain;
IRTA, Food Safety Program, Finca Camps i Armet, E-17121 Monells, Spain;
IRTA, Food Safety Program, Finca Camps i Armet, E-17121 Monells, Spain;
IRTA, Food Safety Program, Finca Camps i Armet, E-17121 Monells, Spain;
high hydrostatic pressure; process criteria; salmonella; ready-to-eat meat products; dry-cured ham; response surface methodology;
机译:通过高压和乳过氧化物酶系统或乳铁蛋白的联合处理可灭活干制火腿中的单核细胞增生李斯特菌和肠炎沙门氏菌
机译:高压处理对肠炎沙门氏菌的灭活及切成薄片的真空包装干腌火腿的理化,流变学和颜色特征
机译:无NaCl加工,酸化,吸烟和高压:对QDS加工过的干腌火腿中单核细胞增生李斯特菌和肠炎沙门氏菌生长的影响。
机译:基于响应曲面法的车削过程中表面粗糙度的研究
机译:通过高压处理灭活大葱和莎莎中的鼠诺如病毒,并通过新型的紫外线和洗涤方法灭活蓝莓上的沙门氏菌
机译:响应面法测定偏振列罗斯·富宇纸浆微生物负荷减少高压加工的优化
机译:使用响应表面方法的压力进给式自动喷枪防眩喷涂涂层工艺参数优化