机译:在益生元存在下通过喷雾干燥对双歧杆菌进行微囊化
Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Rod. Admar Gonzaga, 1346, Itacorubi, 88034-001, Floriandpolis, SC. Brazil;
Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Rod. Admar Gonzaga, 1346, Itacorubi, 88034-001, Floriandpolis, SC. Brazil;
Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Rod. Admar Gonzaga, 1346, Itacorubi, 88034-001, Floriandpolis, SC. Brazil;
Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Rod. Admar Gonzaga, 1346, Itacorubi, 88034-001, Floriandpolis, SC. Brazil;
Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Rod. Admar Gonzaga, 1346, Itacorubi, 88034-001, Floriandpolis, SC. Brazil;
Universidade Federal do Parana, Departamento de Farmdda, Av. Pref. Lothirio Meissner, 632,]ardim Botanko, 80210-170, Curitiba, PR, Brazil;
microencapsulation; spray drying; bifidobacteria; probiotic; prebiotic; physical properties;
机译:喷雾冷冻干燥法将二十二碳六烯酸微囊化,并与喷雾干燥和冷冻干燥法比较其稳定性。
机译:喷雾干燥对益生菌Yacon(Smallanthus sonchifolius)存在下乳酸乳球菌活力的影响。
机译:对盐酸乳酸乳酸乳酸乳球菌(Sharthus Sonchifolius)作为益生元的活力喷雾干燥效果
机译:喷雾干燥条件的影响苋菜群提取物微胶囊化对干燥行为的影响
机译:通过喷雾干燥制备的交联藻酸盐中活性物质的微胶囊
机译:喷雾干燥微囊化s草乙醇提取物:抗麦芽糖糊精与酪蛋白酸钠脱脂牛奶和β-环糊精互补对喷雾干粉质量的影响
机译:喷雾干燥微胶囊素乙醇提取物:抗性 - 麦芽糖糊精与酪蛋白酸钠,脱脂牛奶和β-环糊精的影响对喷雾干燥粉末的质量互补