...
机译:富含富含多酚的葡萄果渣膳食纤维的鱼肉(Engraulis ringens):体外多酚的生物利用度,抗氧化剂和理化特性
Inst Tecnol Prod, Direcc Invest Desarrollo & Innovac Tecnol, Carretera Ventanilla Km 5 2, Callao, Peru;
CSIC, Inst Food Sci Technol & Nutr ICTAN, Jose Antonio Novais 10, E-28040 Madrid, Spain;
CSIC, Inst Food Sci Technol & Nutr ICTAN, Jose Antonio Novais 10, E-28040 Madrid, Spain;
CSIC, Inst Food Sci Technol & Nutr ICTAN, Jose Antonio Novais 10, E-28040 Madrid, Spain;
CSIC, Inst Food Sci Technol & Nutr ICTAN, Jose Antonio Novais 10, E-28040 Madrid, Spain;
Valorization; Anchovy mince; Grape pomace; Polyphenols; Antioxidant capacity; Bioaccessibility;
机译:富含葡萄提取物的肉类和谷物类食品基质的体外消化:多酚成分,生物可及性和抗氧化活性如何受到影响?
机译:富含葡萄提取物的乳制品和蛋制品的体外消化:食物基质对多酚生物利用度和抗氧化活性的影响
机译:膳食补充剂低剂量的富含多酚的葡萄渣提取物可预防大鼠右旋糖酐硫酸钠诱发的结肠炎
机译:Iasi地区两个罗马尼亚红葡萄品种中的多酚含量证明了其抗氧化性能
机译:来源于精选全谷物谷物的不溶性和可溶性膳食纤维碱性提取物的抗氧化性能。
机译:使用运动作为氧化剂刺激富含多酚的葡萄渣提取物的体外抗氧化作用不对应于体内
机译:凤尾鱼(ENGRAULIS ROBENS)富含多酚富葡萄渣膳食纤维:体外多酚生物可接受性,抗氧化剂和物理化学性质