机译:评估来自哥伦比亚两地区的可可豆发酵的真菌群落
Univ Antioquia Fac Exact & Nat Sci Grp Invest Ecol Microbiana & Bioprospecc Calle 67 53-108 Medellin 050010 Antioquia Colombia;
Univ Antioquia Fac Exact & Nat Sci Grp Invest Ecol Microbiana & Bioprospecc Calle 67 53-108 Medellin 050010 Antioquia Colombia;
Cocoa; Colombia; Diversity; Fermentation; Fungi; ASV;
机译:使用变性梯度凝胶电泳评估不同可可生产地区可可豆发酵的酵母物种组成。
机译:通过基因组学方法评估可可芽孢杆菌和塞内加尔醋杆菌可可菌株对可可豆发酵过程的贡献
机译:评估科特迪瓦六个主要可可产区可可发酵中涉及的乳酸菌多样性
机译:基于机器视觉的可可豆发酵度评估
机译:尼日利亚ADO Metopolis选定的巨型商店可可豆类群体水平评估
机译:探索从哥伦比亚发酵可可豆中分离的酵母的能力在用于可可发酵的实验室规模模型系统中形成和降解生物胺
机译:使用变性梯度凝胶电泳评估不同可可凝固区的可可豆发酵酵母种组合物