机译:自由和不溶性染色的酚类:这些化合物的变异如何影响萌芽期间芥末颗粒的抗氧化性能?
Univ Estadual Campinas Sch Food Engn Dept Food Sci 80 Rua Monteiro Lobato Campinas SP Brazil;
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Bioactive compounds; Brassica nigra; Sinapsis alba; Antioxidant potential;
机译:不同大麦品种及相应麦芽中游离,可溶性酯和不溶性结合酚类化合物的抗氧化性能
机译:山楂浆果果(Crataegus Pinnatifida)和抗氧化活性评估中的自由,酯化,糖基化和不溶性酚醛化合物的鉴定和定量
机译:从红毛丹(Nephelium lappaceum)的果皮中制备游离的,可溶的结合物和不溶的结合的酚类化合物,并评价其体外抗氧化活性
机译:酚类和挥发性化合物,抗氧化活性和维尔京椰子油的感觉特性:发生及其与质量的关系
机译:不同萃取方法研究inonotus斜肌酚类化合物的抗炎和抗氧化剂性能
机译:紫色小麦粒制面包过程中酚类化合物的鉴定和抗氧化性能
机译:10个水稻品种萌发和幼粒中抗氧化剂,生物活性成分和抗氧化能力的变化
机译:脂质体包裹的抗氧化剂联合会作为芥末的对策