机译:高静水压力对冷藏过程中胡萝卜汁微生物质量和安全性的影响
Food Microbiology Branch, Agriculture, Food and Environmental Science Division, Agri-Food and Biosciences Institute, Newforge Lane, Belfast BIS 5PX, Northern Ireland, UK;
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listeria monocytogenes; escherichia coli; shelf-life; lactic acid bacteria; high pressure; carrot juice;
机译:胡萝卜和番茄汁的高静水压力处理和存储:抗氧化活性和微生物安全性。
机译:单循环和多循环高压静水处理对冷藏过程中泥螺(Bullacta exarata)微生物质量的影响
机译:高静水压力对冷藏期间南瓜(Cucurbita maxima Duch。)微生物质量和理化特性的影响。
机译:冷藏储存对高静压压力治疗木瓜品质的影响
机译:通过压力-热-热灭菌来评估生产货架稳定的低酸蔬菜的可行性:产品质量和微生物安全性研究。
机译:长期静水处理过的蔬菜汁的长期储存:微生物安全性的保证
机译:冷藏储存高静水压压力(HHP)处理的斗鱼(Stenocereus pruinosus)果汁