机译:全麦多基因面包中沙门氏菌热失活参数的评价
AIB Int Inc Manhattan KS 66502 USA;
Washington State Univ Sch Food Sci Pullman WA 99164 USA;
Kansas State Univ Food Sci Inst Manhattan KS 66506 USA;
Kansas State Univ Food Sci Inst Manhattan KS 66506 USA;
Univ Georgia Poultry Sci Dept Athens GA 30602 USA;
Kansas State Univ Dept Stat Manhattan KS 66506 USA;
Baking; Bread; Salmonella; Validation; D-value; Z-value;
机译:全麦杂粮面包中沙门氏菌热失活参数的评价
机译:高和低烤箱湿度烘烤期间芝麻糊状面包上沙门氏菌的热灭活
机译:花生酱饼干和全麦皮塔饼中沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的热失活
机译:墨西哥面包小麦品种流变和面包质量特征评价
机译:沙门氏菌,histeria单核细胞增生的等温灭活,以及花生酱,粉末婴儿配方和小麦粉的肠球菌粪便NRR1-B 2354
机译:柑橘纤维强化全麦硬质小麦面包:长期保存期间的质量参数评估
机译:多种面包小麦品种中的干旱应激应激响应的差异及相关生理参数的评价