Chemische Charakterisierung Von Klason-lignin Aus Unlöslichen Ballaststoffen

摘要

Ballaststoffe sind essbare Pflanzenteile oder analoge Kohlenhydrate, die gegenüber der Verdauung und Absorption im mensch-liehen Dünndarm resistent sind und inrnDickdarm teilweise oder vollständig fer-mentiert werden [1]. Ballaststoffe umfasse Polysaccharide, Oligosaccharide, Ligni und assoziierte Pflanzensubstanzen. Ligni ist ein polymeres Naturprodukt, das durc enzymatisch initiierte Dehydrogenierungs-Polymerisation der Monolignole Coniferyl Sinapyl- und p-Cumarylalkohol entsteht [2].