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机译:利用电子鼻和电子舌构建的创新识别工具评估特级初榨橄榄油的不同储存条件
Department of Food Science and Technologies, University of Milan, Via Celoria 2, 20133 Milan, Italy;
extra virgin olive oil; oxidation; storage; electronic nose; electronic tongue; LDA;
机译:使用电子舌 - 化学测量方法评估超初榨橄榄油保质期
机译:风味指纹图谱,电子鼻和多变量分析的比较,以区分特级初榨橄榄油
机译:快速直接分析,通过快速气相色谱电子鼻和化学计量学来鉴别特级初榨橄榄油的地理来源
机译:结合电子鼻子和舌头对初榨橄榄油进行地理分类
机译:不同冷藏条件对特级初榨橄榄油的影响
机译:风味指纹图谱电子鼻和多变量分析的比较以区分特级初榨橄榄油
机译:使用电子舌化学计量学方法评估特级初榨橄榄油的保质期