电子鼻电子舌在地黄不同炮制品鉴别中的应用研究

摘要

目的：利用电子鼻、电子舌技术对鲜、生、熟地黄气味进行初步鉴别.方法：采用电子鼻和电子舌对鲜地黄、生地黄、熟地黄样品进行检测,并运用主成分分析(PCA)等统计分析方法对检测数据进行分析.结果：样品在电子鼻主成分分析图上的区分指数达到99,在电子舌主成分分析的识别指数为98,说明鲜地黄、生地黄、熟地黄样品能够通过电子技术很好地区分开来.结论：电子鼻和电子舌作为嗅觉传感器技术,具有客观性、可靠性和重现性等优点,可以作为区分鲜、生、熟地黄气味的工具,更准确有效的评定药材的质量.