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机译:基于电子舌的韩国米酒(makgeolli)鉴别,包括感官评估和仪器测量的预测
School of Life Science and Biotechnology, Korea University, 5-1, Anam-dong, Sungbuk-gu, Seoul 136-701, Republic of Korea;
Korean Alcoholic Beverage Research Center, Korea Food Research Institute, Seongnam 463-746, Republic of Korea;
School of Life Science and Biotechnology, Korea University, 5-1, Anam-dong, Sungbuk-gu, Seoul 136-701, Republic of Korea;
Electronic tongue; Sensory evaluation; Partial least squares regression; Makgeolli; Rice;
机译:来自描述性,化学和挥发性化合物分析的韩国商用黄酒makgeolli的化学和感官特征
机译:对韩国发酵大豆糊的感官剖面的描述性分析和仪器测量(电子鼻子和电子舌)的比较( Doenjang I> Doenjang)
机译:麦芽糖浆,韩国米酒辅以耐酒精的乳酸双球菌K2的发酵和品质评估
机译:稻米仪器与感官评价的比较
机译:红酒涩味的仪器和感官评估。
机译:从韩国传统米酒Makgeolli分离得到的广谱抗病原芽孢杆菌芽胞杆菌KCTC 18343P的完整基因组序列数据
机译:使用伏安电子舌对葡萄酒感官描述符进行仪器测量
机译:用于全局shakemap的地面运动建模技术的评估 - 仪器地面运动预测方程的批判,峰值地面运动到宏观地震强度转换,以及不同构造背景下的宏观地震强度预测