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机译:富硒糙米蛋白酶解物中含硒抗氧化肽的纯化与鉴定
Henan Univ Technol, Coll Food Sci & Technol, Zhengzhou 450001, Peoples R China;
Henan Univ Technol, Coll Food Sci & Technol, Zhengzhou 450001, Peoples R China;
Henan Univ Technol, Coll Food Sci & Technol, Zhengzhou 450001, Peoples R China;
Nanjing Univ Finance & Econ, Coll Food Sci & Engn, Jiangsu Prov Ctr Cooperat Innovat Modern Grain Ci, Nanjing 210023, Jiangsu, Peoples R China;
Selenium; Brown rice; Enzymatic hydrolysis; Antioxidative activity; Peptide;
机译:富硒糙米发芽过程中蛋白质组分中硒的积累和含硒蛋白的分子量分布
机译:连续色谱和MALDI-TOF / TOF MS / MS分离和鉴定稻胚乳蛋白酶解物中的抗氧化肽
机译:富硒大米中含硒蛋白水解物对PC12和RAW264.7细胞中Pb2 +诱导的细胞毒性的保护作用
机译:稻糠蛋白生物酶水解的制备,纯化和鉴定抗氧化肽
机译:高温和高压处理对豌豆种子(Pisum sativum L.)蛋白和酶促蛋白水解物的结构和功能特性的影响
机译:罗非鱼(尼罗罗非鱼)框架蛋白酶解物中抗氧化肽的纯化和鉴定
机译:罗非鱼(Oreochromis niloticus)框架蛋白酶水解产物中抗氧化肽的纯化与鉴定