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机译:水性模型系统中分散的高直链玉米淀粉(HAMS)对风味化合物的包合络合
Penn State Univ, Dept Food Sci, Food Sci Bldg, University Pk, PA 16802 USA;
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Flavour retention; High-amylose maize starch; X-ray diffraction; Inclusion complex; Flavour fade;
机译:风味化合物的水溶性影响分散的高直链玉米淀粉中风味物包合物的形成
机译:高直链玉米淀粉和丁酰化高直链玉米淀粉对乙氧基甲烷诱导的大鼠肠癌的影响。
机译:高直链玉米淀粉和丁酰化高直链玉米淀粉对乙氧基甲烷诱导的肠癌的影响
机译:原位和高直链淀粉玉米淀粉的拉曼和FT-IR显微镜显微镜
机译:超重成年人的2型高直链玉米抗性淀粉摄入量(HAM-RS2),身体成分和饱腹感。
机译:高直链玉米淀粉和丁酰化高直链玉米淀粉对乙氧基甲烷诱导的肠癌的影响
机译:高直链玉米淀粉和丁酰化高直链玉米淀粉对乙氧基甲烷诱导的肠癌的影响
机译:含有分散的难熔化合物和纤维的金属和合金