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机译:不同干燥方法对苦瓜切片产品质量和生物活性多糖的影响
Jiangsu Univ, Sch Food & Biol Engn, Zhenjiang 212013, Peoples R China;
Bitter gourd (Momordica charantia L.); Drying method; Polysaccharide; Physicochemical property; Bioactivity;
机译:石榴(Punica granatum L.)和苦瓜(Momordica charantia L.)种子油的生物活性化合物和抗氧化能力
机译:空气干燥苦瓜片(Momordica charantia)片
机译:通过室温提取技术从新鲜苦瓜(MOLORDICA Charantia L.)获得的多糖的生产,物理化学特性和体外生物活性
机译:干燥方法对苦瓜总抗氧化能力的影响(MOLORDICA Charantia)果实
机译:各种加工方法对苦瓜苷K和L含量以及苦瓜蔬菜(Momordica charantia L.)的感官特性的影响。
机译:微波辅助低温干燥条件对脱水苦瓜生物活性成分和抗氧化活性的影响
机译:苦瓜更高质量增值产品的脱水(Momordica Charantia L.)