机译:漫反射光谱法可量化猪肉和牛肉中蛋清的肌红蛋白比例和肉中的氧合
Gwangju Inst Sci & Technol, Dept Biomed Sci & Engn, 123 Cheomdangwagi Ro, Gwangju 61005, South Korea;
Gwangju Inst Sci & Technol, Sch Elect Engn & Comp Sci, 123 Cheomdangwagi Ro, Gwangju 61005, South Korea;
Fitting model; Photon diffusion theory; Regression model; Linear model; Met-myoglobin formation process; Met-myoglobin degradation process;
机译:通过反射FT-NIR光谱和多变量分析快速检测和定量其他肉类中的猪肉
机译:数字双工与实时PCR为含有猪肉和牛肉的香肠肉类比例
机译:定量分析香肠中牛肉,猪肉,鸡肉和火鸡的比例:采用适合基质的标准品,并在实验室间试验中比较单次PCR和多重PCR
机译:用近漫反射光谱法无损测定新鲜猪肉的质量成分
机译:拉曼光谱和漫反射光谱法可用于诊断人类癌症和黑棘皮病。
机译:通过双液滴数字PCR检测和定量肉制品中的牛肉和猪肉原料
机译:基于猪肉多波长衰减测量的梅戈林蛋白形成,累积,降解和肌球蛋白氧合监测