机译:超声波对燕麦分离蛋白的酶解动力学及ACE抑制肽活性的影响
Univ Calif Davis, Dept Biol & Agr Engn, Davis, CA 95616 USA|Jiangsu Univ, Sch Food & Biol Engn, Zhenjiang 212013, Peoples R China;
Univ Arkansas, Dept Food Sci, Div Agr, Fayetteville, AR 72704 USA;
Suez Canal Univ, Dept Agr Engn, Fac Agr, Ismailia 41522, Egypt|Univ Calif Davis, Dept Biol & Agr Engn, Davis, CA 95616 USA;
Jiangsu Univ, Sch Food & Biol Engn, Zhenjiang 212013, Peoples R China;
Jiangsu Prov Key Lab Phys Proc Agr Prod, Zhenjiang 212013, Jiangsu, Peoples R China|Jiangsu Univ, Sch Food & Biol Engn, Zhenjiang 212013, Peoples R China;
Jiangsu Univ, Sch Food & Biol Engn, Zhenjiang 212013, Peoples R China;
Jiangsu Univ, Sch Food & Biol Engn, Zhenjiang 212013, Peoples R China;
Oat-isolated protein; ACE inhibitory peptides; Ultrasound; Hydrolysis; Kinetics;
机译:SFP超声辅助加工小麦胚芽蛋白中ACE抑制肽的酶解动力学和活性
机译:使用超声角和浴反应器预处理脱脂的小麦胚芽蛋白(面粉厂工业的副产品):对ACE抑制肽的结构和制备的影响
机译:超声波预处理脱脂小麦胚芽蛋白的酶解反应动力学和热力学
机译:通过食物蛋白衍生的ACE抑制肽刺激内存整合
机译:与胶原蛋白有关的序列肽聚合物的合成与酶解
机译:pH与热处理对模拟体外胃肠道消化后蛋白蛋白质衍生肽抗氧化活性的影响
机译:枯草杆菌蛋白酶同时从斑豆(Phaseolus vulgaris L. var。pinto)蛋白中同时释放具有抗氧化剂,ACE抑制和抗炎活性的肽和酚类
机译:鉴定新的蛋白质相互作用的蛋白质 - 蛋白质相互作用肽作为乳腺癌治疗中的潜在药物