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机译:用某些食品工业废料生产的红曲霉色素在牛肉香肠生产中的应用
Food Sci. Dept., Fac. Agric., A in Shams Univ., Shoubra EI-Kiieima, Cairo, Egypt;
monascus purpureus; pigments; physicochemical properties; microbial analysis; sensory evaluation; beef sausage;
机译:用某些食品工业废料生产的红曲霉色素在牛肉香肠生产中的应用
机译:利用食品工业废料在深层发酵系统中生产红曲菌生产天然红色色素:啤酒厂的废谷物
机译:利用食品工业废料在深层发酵系统中生产红曲菌生产天然红色色素:啤酒厂的废谷物
机译:基于转录组分分析的蒙霉素k和颜料的生物合成机制研究
机译:异硫氰酸烯丙酯在控制切碎牛肉和干发酵香肠中的大肠杆菌O157:H7中的应用。
机译:利用食品工业废料在深层发酵系统中生产红曲菌生产天然红色色素:啤酒厂的废谷物
机译:从泰国发酵食品中诱导突变突变,从泰国发酵食品中分离出低柠檬黄素生成菌株,用于红色曲济工业的应用