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机译:软木塞封闭式瓶发酵泡制葡萄酒中的酚类化合物
机译:酵母菌株,固定化和陈化时间对获自Vitis vinifera cv的瓶装发酵起泡酒中游离氨基酸和肽中氨基酸的变化的影响。埃米尔
机译:将酵母菌固定在橡木片或纤维素粉上,用于瓶装发酵气泡酒
机译:剂量阶段蔗糖添加对瓶发酵泡沫泡沫葡萄酒的泡沫属性的影响
机译:红酒中酚类化合物,乙醛和微氧之间的相互作用
机译:利用韩国传统酿酒技术生产的黑莓酒的抗氧化能力,酚类和挥发性成分
机译:用结构不同的壳聚糖处理红酒后红酒中酚类化合物和顶空香气化合物的变化数据
机译:在橡木屑或纤维素粉末中的酵母固定用于瓶发酵葡萄酒的纤维素粉末