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机译:乳酸乳球菌cremoris SK110及其乳链菌肽的乳清蛋白裂解与奶酪风味发展的关系
机译:乳酸乳球菌亚种中的热诱导裂解。 cremoris SK110:对奶酪成熟的影响
机译:乳球菌乳酸乳糜液的细胞壁的性质。 Cremoris sk110和sk112及其与噬菌体抵抗的关系
机译:乳酸乳球菌乳杆菌ML8的阶段性裂解对切达干酪成熟的影响
机译:经济液体生长培养基开发,对乳酸乳酸乳酸乳酸菌和乳酸的高速率生产
机译:表征乳酸乳球菌在低脂和全脂切达干酪提取物中产生的挥发性和代谢产物。
机译:乳酸乳球菌亚种的裂解。 cremoris SK110及其乳链菌肽的乳链菌肽与乳清味的发展有关
机译:乳酸乳酸乳糜蛋白的裂解。 Cremoris sk110及其尼本生免疫转换器与奶酪中的风味开发有关