机译:全麦的营养与功能特性研究进展
PhytochemicalsWheatPolyphenolsAntioxidantsAnti-nutrients;
机译:绿茶粉对小麦粉的热,流变和功能特性的影响以及饼干的物理,营养和感官分析
机译:小麦面筋蛋白的小麦蛋白质组成和特性与面包制作功能的关系[综述]
机译:罂粟种子的物理化学,药用和营养特性研究 - 潜在的功能性食品成分
机译:混合过程对二氧化硅官能化氧化铝/小麦麸质混合的力学性能的影响
机译:受有机/免耕种植系统和物理/酶处理影响的全麦面粉的功能和营养特性。
机译:绿茶粉对小麦粉的热流变和功能特性的影响以及曲奇的物理营养和感官分析
机译:全麦的营养保健品和功能性质