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机译:奶酪成熟过程中的乳香形成最类似于乳酸乳球菌抑菌剂培养物
机译:乳酸乳球菌和肠膜明串珠菌共抑菌共培养中的香气形成
机译:乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳糖和白松杆菌肠系膜的香气形成
机译:使用产生乳酸素481的乳酸乳球菌亚种生产的西班牙奶酪的挥发性化合物和香气。乳酸菌INIA 639作为辅助培养物。
机译:优化乳酸乳球菌亚种生产乳链菌肽的培养条件的两种建模方法。乳杆菌
机译:表征乳酸乳球菌在低脂和全脂切达干酪提取物中产生的挥发性和代谢产物。
机译:奶酪成熟过程中的乳香形成最类似于乳酸乳球菌抑菌剂培养物
机译:与乳酸分解代谢和干酪香气形成有关的功能基因在乳酸乳球菌中的表达受支链氨基酸影响