Mogu?nost kori?tenja sirutke u proizvodnji fermentiranih napitaka

摘要

Zna?aj sirutke u vezi sa njenim kori?tenjem u prehrambene svrhe ljudi postaje u zadnjim godinama na podru?ju Jugoslavije sve ve?i. Znamo da sirutka nije vi?e tretirana kao otpadni produkt mljekarske industrije nego kao prate?i...