机译:柑橘纤维添加对小麦粉面团流变学性质的影响
机译:优化白小麦面粉面团流变性质,不同水平的葡萄皮粉添加
机译:小麦粉面团中添加鹰嘴豆粉(Cicer arietinum L.)及其对吐司面包流变特性的影响
机译:小麦粉面团中加入鹰嘴豆粉(Cicer arietinum L.)及其对吐司面包流变特性的影响
机译:添加母脂纤维对小麦面粉的流变性能的影响
机译:小麦淀粉颗粒的化学和物理性质对小麦粉面团流变性质的影响。
机译:海盐和干酵母粉减钠对小麦粉面团流变学特性的影响
机译:优化白小麦面粉面团流变性质,不同水平的葡萄皮粉添加