机译:基于淀粉消化率,抗氧化活性和总酚含量的发芽扁豆微波真空干燥参数的优化
机译:冻结,微波热空气,真空和除湿空气干燥对Jamun(Syzygium Cumiumi L.)纸浆的总酚类含量,花青素含量和抗氧化活性的影响
机译:蒸煮和发芽对抗氧化剂活性,总多酚和类黄酮,纤维含量和小扁豆消化率的影响
机译:热风,真空和微波干燥对金橘干燥特性,复水能力,颜色,总酚含量和抗氧化能力的影响
机译:发芽扁豆微波 - 真空干燥对抗氧化活性和潜在血糖指数的影响
机译:热处理对小扁豆总酚含量,抗氧化活性,胰蛋白酶抑制剂活性和体外蛋白质消化率的影响
机译:冷冻微波对流热风真空和除湿空气干燥对果酱(Syzygium cumini L.)纸浆中总酚含量花色苷含量和抗氧化活性的影响
机译:热空气,真空和微波干燥对干燥特性,再水合能力,颜色,酚醛含量和抗氧化能力的影响(Citrus japonica)