机译:动力学模型预测巴氏杀菌蔬菜的质量
机译:采后储存过程中水果和蔬菜的建模和预测质量参数的最新进展:综述
机译:使用动力学,Weibull和PLSR模型来预测巴氏杀菌菠萝汁储存过程中抗坏血酸的保留,总酚和抗氧化活性。
机译:基于扩散的时间温度指示器(TTI)的动力学建模和表征,用于监测未巴氏灭菌的当归汁的微生物质量
机译:冰箱碎粉机中传热和传质过程的模型,用于预测蔬菜的质量和保质期
机译:批判性评论:为什么“冷巴氏灭菌法”没有被广泛地用作预防因食用即食,新鲜水果和蔬菜而引起的与食物有关的疾病的方法。
机译:动力学模型预测巴氏杀菌蔬菜的质量
机译:使用动力学模型预测巴氏杀菌蔬菜的质量:综述