机译:不同Obobera(高粱和小米)饮料发酵过程中理化性质和风味化合物的变化
机译:与of虫(高粱和谷子饮料)发酵有关的主要微生物群落,取决于培养依赖和培养独立的方法。
机译:传统的高粱麦芽发酵饮料Obushera的主要乳酸菌和酵母产生的有机风味化合物
机译:传统的高粱麦芽发酵饮料Obushera的主要乳酸菌和酵母产生的有机风味化合物
机译:使用固态发酵(SSF)产生的外源β-1,3,β-1,6-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶增强啤酒风味-酵母杂种对啤酒风味的影响
机译:了解单 的 影响 - 和双螺杆 挤压 工艺参数对 发芽 藜麦 和发芽 黍子 谷子 的 物理和 理化性质
机译:由Obushera(一种传统的高粱麦芽发酵饮料)中的主要乳酸菌和酵母生产有机风味化合物
机译:加工高粱和小米对其酚类植物化学物质的影响及其对高粱和小米食品和饮料产品增强健康特性的影响