机译:含乳酸菌培养物的发酵可可奶饮料的生产
机译:天然发酵乳和使用酵母,乳酸菌及其组合作为发酵剂发酵的乳中的挥发性有机化合物。
机译:天然发酵乳和以酵母,乳酸菌及其组合作为发酵剂发酵的乳中的挥发性有机化合物
机译:产生γ-氨基丁酸的乳酸菌的选择及其作为益生菌的潜力,可在泰国发酵香肠(Nham)中用作发酵剂
机译:乳酸菌培养对发酵萨拉米的微生物质量的影响
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:筛选乳酸菌以生产两阶段发酵饲料并制成颗粒以研究对肉鸡的饲喂效果
机译:泰国发酵米线“Khanom Jeen”中乳酸菌L 622的红橙色颜料的研究。第1部分。泰国发酵米线“Khanom Jeen”中分离的乳酸菌的鉴定。