机译:太阳晒干方式对坦桑尼亚常用水果和蔬菜(芒果,香蕉,菠萝和番茄)总酚含量和抗氧化活性的影响
机译:尼日利亚晒干的常用绿叶蔬菜中抗坏血酸,总酚和抗氧化活性的变化。
机译:科罗拉多州常见食用蔬菜的总酚含量和抗氧化特性。
机译:不同干燥方法对菠萝干燥动力学,颜色,总酚含量和抗氧化能力的影响
机译:蔗糖对花青素,总酚含量的pH与热稳定性的影响,Senduduk(Melastoma Malabathricum)果提取物的抗氧化物活性
机译:抗氧化剂活性的变异性和遗传性及其与蓝莓中的花色苷含量和总酚含量的关系。
机译:传统和改进的太阳能干燥方法对水果感官质量和营养成分的影响:一种芒果和菠萝的情况
机译:表2:提取产率,总酚含量(Mg Gallic酸/ G干燥提取物),总黄酮(Mg槲皮素/ G干燥提取物),以及使用DPPH的抗氧化活性,ABTS自由基清除和亚铁离子(FIC)螯合测定方法。