机译:酪蛋白胶束大小与酶促凝乳强度和干物质凝乳产量的关系
机译:胶凝温度对水牛和牛奶制成的马苏里拉型凝乳的影响:2.凝乳产量,整体品质和酪蛋白组分
机译:卡门培尔奶酪排水凝乳中残留的水量以及凝乳酶的pH,酪蛋白浓度和牛奶的离子强度对排水凝乳的理化特性产生的影响
机译:多元线性回归模型:凝乳处理过程中干酪凝乳干物质的预测
机译:牛奶可行性的季节性变化:夏令时,乳头牛奶腐烂的凝乳率的恶化,在PO谷平原中产生
机译:蛋白质浓度和均匀化对水分含量,凝乳产率,乳酪模型奶酪的影响,用奶油重组的微型脱脂乳制成的模型奶酪
机译:转录组和DNA甲基化组揭示了对西兰花凝乳(Brassica oleracea L var.italic)的产量杂种优势的见解。
机译:酪蛋白胶束尺寸和酶凝乳强度和干物质凝乳收率的关系
机译:三体离子 - 分子缔合速率系数作为温度和团簇尺寸的函数:NO3( - )(HNO3)n + HCL产生NO3( - )(HNO3)n(HCL)。