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机译:果蔬汁中抗氧化活性测定方法的应用与比较
机译:果蔬汁抗氧化活性测定方法的应用与比较
机译:根据红甜菜和苹果汁的混合比例果实蔬菜汁的质量特征及抗氧化活性
机译:酶联免疫吸附法直接用于水果和蔬菜中甲萘威的测定。与液相色谱-柱后反应荧光检测方法的比较
机译:液体上空空间中测量酶电极测定水果和植物汁中的挥发性醇
机译:蓝莓汁中多酚氧化酶(PPO)活性,花色苷含量和植物营养素变化的测定受不同加工方法的影响。
机译:脉冲电场和欧姆加热预处理对果汁和蔬菜汁酶及抗氧化活性的影响
机译:新鲜果汁,商业100%果汁和果汁饮料的总酚含量(TPC)和抗氧化活性的比较