机译:两种半硬干酪成熟过程中微生物学参数研究的进展
机译:氯化钠还原或氯化钾部分取代对半硬和软质奶酪的微生物,生化和感官特性的影响
机译:氯化钠还原或氯化钾部分取代对半硬和软质奶酪的微生物,生化和感官特性的影响
机译:保质期内软奶酪,半硬奶酪和硬奶酪的微生物质量
机译:半硬丹波(30+)奶酪的高分辨率魔法纺纱研究加工条件的影响和与感官感知的关系
机译:开发工具,以提高高风险奶酪品种的微生物安全性
机译:成熟过程中半蒸制低凝乳干酪中精选益生菌的数量
机译:氯化钠还原或部分取代与氯化钾对半硬质和软奶酪的微生物,生化和感官特性