机译:智利传统肉类产品(charqui和longaniza香肠)中存在的挥发性化合物
机译:智利传统肉类产品(charqui和longaniza香肠)中存在的挥发性化合物
机译:西班牙传统肉类产品干腌“ Lacon”生产过程中挥发性化合物的开发
机译:塞尔维亚的生肉和腊肠原料:传统产品的质量。
机译:热去骨和冷肉用传统方式生产的干发酵香肠彼得罗夫斯克klobdsa的生物胺含量差异
机译:辐照对食品生产中的发酵香肠的微生物微丝的影响,放射性体系对食品系统中细菌的影响以及一种对抗辐射,无孢子形成细菌进行计数的新方法。
机译:山羊饲料中富含橙色副产物的浓缩物的使用及其对乳幼儿儿童肉的理化质地脂肪酸挥发性化合物和感官特性的影响
机译:智利传统肉制品(charqui和longaniza香肠)中存在的挥发性化合物
机译:放射对贮藏鸡肉pH值,游离水,肉膨胀和挥发性有机物浓度的影响。