Destillate haben in den vergangenen Jahren eine Renaissance erlebt, wie es kaum einer für möglich gehalten hätte. Es haben sich beispielsweise vie-le Whiskyzirkel gebildet, und es sind mittlerweile unzählige Gin-Sorten auf dem deutschen Markt erhältlich. Der Verbraucher ist gewillt, für ein Ouali-tätsdesüllat den entsprechenden Preis zu bezahlen. Umso wichtiger ist es deshalb, dass am Point of Säle die entsprechende Kompetenz vorhanden ist, um den Verbraucher zu beraten.
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