Wasser, Zucker und Gerste

摘要

Zur traditionellen Oktobertagung lud die VLB Berlin auch in diesem Jahr ein: Am 15. und 16. Oktober kamen rund 400 Teilnehmer in Berlin zusammen, um aktuelle Trends in der Brau- und Getränkebranche zu besprechen. Einen besonderen Schwerpunkt nahmen dabei das Thema Wasseraufbereitung und Möglichkeiten zur Reduzierung von Zucker in Getränken ein. Daneben wurde im Rahmen des Braugerstenseminars unter anderem die Ernte 2018 und deren Auswirkungen resümiert.