机译:模型培养基和赤霞珠葡萄酒中Oenococcus oeni菌株的P-葡萄糖苷酶活性和bgl基因表达
Departament de Bioquimica i Biotecnologia, Facultat d'Enologia, Universitat Rovira i Virgili, Marcelli Domingo s 43007, Tarragona, Catalonia, Spain;
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oenococcus oeni; malolactic fermentation; wine; cabernet sauvignon; β-glucosidase activity; RT-qPCR; gene expression;
机译:苹果乳酸发酵对赤霞珠葡萄酒的化学和感官特性的影响:Oenococcus oeni菌株和葡萄酒基质组成的相互作用
机译:巴塔哥拉贡葡萄酒对心理营养卵泡核癌菌株低温适应胁迫相关基因的相对表达
机译:来自赤霞珠,赤霞珠和Sauvignon Blanc葡萄酒的多糖的结构表征:LPS中的抗炎活性刺激了原料264.7细胞
机译:oenococcus oeni菌株中存在的酶活性调查
机译:葡萄酒基因转录中的生物胺作为选择Oenococcus oeni起始菌株的工具。
机译:Oenococcus oeni的系统生物学分析揭示了苹果酒和葡萄酒菌株的特定驯化
机译:β-D-葡萄糖苷酶活性的评估和OENoccus OENI SD-2A的BGL基因表达