Oenococcus oeni genomics phylogeny population structure domestication;
机译:Oenococcus oeni的系统生物学分析揭示了苹果酒和葡萄酒菌株的特定驯化
机译:在含水环境中酯的合成和水解,以及在苹果酒中苹果酸乳酸发酵过程中菌株的特异性变化
机译:在葡萄酒苹果酸乳酸发酵过程中用于菌株特异性检测Oenococcus oeni的序列特征扩增的区域标记物靶向的定量PCR分析方法的建立。
机译:oenococcus oeni菌株中存在的酶活性调查
机译:葡萄酒基因转录中的生物胺作为选择Oenococcus oeni起始菌株的工具。
机译:葡萄酒乳酸发酵过程中Oenococcus oeni菌株特异性检测的以序列为特征的扩增区域标记为靶标的定量PCR分析方法的建立。
机译:酒苹果酸乳酸发酵过程中专一性检测Oenococcus oeni的以序列为特征的以区域标记为靶标的定量PCR分析方法的建立▿