机译:套装酸奶的质量由原料牛奶和加工牛奶补充富含富含牛奶脂肪球膜的两级均质过程
机译:牛奶脂肪球膜富集材料富含牛奶脂肪加工阶段富含副产品的蛋白质组学分析
机译:评估高温,短时间加工的2%牛奶,UHT处理的2%脂肪巧克力牛奶和低脂草莓酸奶中维生素D含量的增加
机译:技术过程对水牛和牛奶脂肪结晶行为及乳脂肪球膜磷脂曲线的影响
机译:静水压力对牛奶脂肪球和乳脂肪球膜的物理化学性质的影响
机译:牛奶脂肪球膜的化学变化归因于全脂牛奶的热处理和均质化。
机译:在高脂饮食中添加富含乳脂球膜的补品可减轻超重和肥胖受试者餐后状态下的胰岛素分泌并诱导可溶性环氧化物水解酶基因表达
机译:加工对酪乳及其乳脂肪球膜组成和微观结构的影响