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机译:用煮熟的紫色土豆面粉和柑橘Albedo的面包加强:其成分和感觉性质的评估
Isabella Taglieri; Chiara Sanmartin; Francesca Venturi; Monica Macaluso; Alessandro Bianchi; Cristina Sgherri; Mike Frank Quartacci; Marinella De Leo; Luisa Pistelli; Fabrizio Palla; Guido Flamini; Angela Zinnai;
机译:用紫色甘薯粉强化馒头的物理化学和感官特性
机译:用挤压紫红色薯粉强化面团流变液和馒头的特征
机译:黄原胶和土豆粉强化的吐司面包的营养价值和定型率的综合评价
机译:用改性的红薯粉加入螺母面粉制成的无麸质面包的物理化学,烘焙质量和感官评价
机译:面粉蛋白,面团流变特性和面粉提取率对北方式Chinese头制作的影响。
机译:土豆粉对小麦 - 马铃薯面粉面包质量及展位性能的影响
机译:紫色甘薯粉替代与半纤维素浓度对面包物理性质的影响
机译:非果糖/果糖nureungji和煮沸调味料/研磨/粉碎,红豆/青豆,大米/大米/ ssalryu / bapryu大米saealsim,烤芝麻碎,南瓜汁/红薯汁/甜菜汁/牛奶/甘草汁/糖红豆汤/ nokdujuk / zenzai /单个nokdujuk和谷物,蔬菜,调味品nureungji / bapryu / ssalryu,烤碎芝麻,碎绿豆/绞肉粉,蘑菇,牡蛎/鲍鱼粥和警察面粉稀释的面皮全脂密切调味/调味gukhwappang / bungeoppang /面包和什锦的各种样式,谷物,蔬菜/各种材料和配料材料·①/①·②/①+②豆果酱面包/土豆面包/甜面包mitpat /土豆/甜土豆,核桃糕点/栗子煮熟的甜点/巧克力糖果/蜂蜜甜点。
机译:非果糖/水果糖健康饮食,大米saealsim,Zenzai和nureungji /研磨,大米,绿豆/ huongkong,压碎的芝麻籽,蘑菇/香菇/香菇,牡蛎/鲍鱼健康粥和调味料,甜菜汁/地瓜汁,淀粉稀释的面团·煮熟的豆gukhwappang / Bungeoppang及其他杂物,谷类,蔬菜/各种原料的原料①/原料·①·②·豆/马铃薯/甘薯/晚/烤芝麻糊/烤黑芝麻糊/松花粉/各种面粉,面包/ hodugwaja /熟芸豆糖果/夜间熟食糖果/ ttalgijjaem糖果/巧克力蛋糕。
机译:紫色甜土豆粉面包的成分
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