机译:添加无麸质面包中的水核性和蛋白酶粉的米粉
机译:红薯粉的透水活性对甜薯复合面包流变,烘烤和感官特性的影响
机译:用甘薯(Ipomea Batatas L.)的面包的物理化学和感官特性,作为汤秋水胶体补充的小麦粉的部分替代品
机译:用改性的红薯粉加入螺母面粉制成的无麸质面包的物理化学,烘焙质量和感官评价
机译:响应面方法在添加黄豌豆粉的无麸质面包开发中的应用。
机译:大豆粉对无麸质面包营养理化和感官特性的影响
机译:Brachystegia Eurycoma面粉对整个小米粉的物理化学性质和无麸质面包的感觉属性的影响