Effect of batch and continuous thermosonication on the microbial and physicochemical quality of pumpkin juice

机译：批次和连续热悬浮对南瓜汁微生物和物理化学质量的影响

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Continuous thermosonication system (a: ultrasonic bath, b: pumpkin juice reservoir flask, c: insulated silicone pipes, d: peristaltic pump, e: sampling valve, f: thermocouple on digital thermometer, g: magnetic stirrer)

机译：连续热悬浮系统（A：超声波浴，B：南瓜汁储层瓶，C：绝缘硅胶管，D：蠕动泵，E：采样阀，F：热电偶数字温度计，G：磁力搅拌器）

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期刊名称 Journal of Food Science and Technology
作者
Hande Demir; Ayşe Kılınç;
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作者单位

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年(卷),期 2019(56),11
年度 2019
页码 5036–5045
总页数 10
原文格式 PDF
正文语种
中图分类营养学;
关键词

机译：南瓜果汁;热悬浮;超声波;热处理;

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