Zooming Into the Microbiota of Home-Made and Industrial Kefir Produced in Greece Using Classical Microbiological and Amplicon-Based Metagenomics Analyses

著录项

• 期刊名称 Frontiers in Microbiology
• 作者

  Maria Kazou; Andriana Grafakou; Effie Tsakalidou; Marina Georgalaki;

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• 作者单位

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• 年(卷),期 2021(-1),-1
• 年度 2021
• 页码 -1
• 总页数 17
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类 微生物学;
• 关键词

  kefir; grains; microbiological analysis; microbiota; 16S metagenomics analysis; ITS metagenomics analysis; high-throughput sequencing;

  机译：Kefir;谷物;微生物分析;微生物群;16S偏心组学分析;其Metagenomics分析;高通量测序;