机译:丰富的新鲜意大利面与海低音副产品一种新型食物:脂肪酸稳定性和在保质期内的感觉特性
EPA/DHA; fish′s pasta; commercial shelf life; healthy pasta; Ω-3;
机译:物理化学性质,脂肪酸组成,烹饪品质和富含面食的感官评价,富含不同的油脂粉末
机译:从鱼的酸青贮饲料和细菌发酵中回收的油的脂肪酸组成和氧化稳定性(鲈鱼-Dicentrarchus labrax)副产物
机译:β-葡聚糖富集对新鲜蛋白面食感官特性的影响
机译:奶酪中的自由脂肪酸和己醛作为货物寿命标记:通过定量HS-SPME-GC-MS方法评估食品包装效率
机译:替代性牛肉肥育策略:对动物性能,零售货架期,感官,脂肪酸分布和脂质稳定性的影响。
机译:使用鹰嘴豆粉发酵的乳酸菌发酵的新鲜面粉的保质期
机译:丰富的新鲜意大利面与海低音副产品,一种新型食物:脂肪酸稳定性和在保质期内的感觉特性
机译:加强泰国包装中心的技术能力,泰国王国。技术报告:新鲜和加工食品的保质期估算。