beer production; bottom fermentation; volatile components; large scale; response surface methodology;
机译:半工业规模的益生菌类酪乳发酵乳产品开发:物理化学,微生物学和感官可接受性
机译:扩大利福霉素B的工业生产规模;台式发酵罐工艺条件的优化
机译:L-苏氨酸浓度对嗜热链球菌发酵乳中乙醛生成和glyA基因表达的影响
机译:顶级发酵和瓶装啤酒老化过程中化学和感官苦味的演变
机译:盐和大蒜浓度对自发发酵甜菜KVAS的微生物安全,生化特性和感官接受的影响
机译:耐高温和乙醇浓度的工业酵母菌株之间的协同活性和生产乙醇的高发酵能力的研究
机译:扩大利福霉素B的工业生产规模;台式发酵罐工艺条件的优化